Mutfak Günlüğü

Malzemeler;

• 150 Gr Margarin
• 1 yemek kaşığı Nişasta
• 1 su bardağı Un
• 1 Lt Süt
• 1 su bardağı Toz Şeker
• 1 Vanilya

Yapılışı;

Margarin derin bir tencerede eritilir. Erimiş margarine un ve nişasta eklenip bir müddet (un kokusu gidene kadar) sürekli karıştırılarak kavrulur. Daha sonra karışıma Süt, Vanilya ve Şeker eklenip kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra ateşten alınıp yaklaşık 2-3 dakika boyunca mikser ile çırpılır. Soğuk su ile çalkaladığımız borcama dökülür ve soğuması beklenir. Üzerine dilediğimiz süsleme yapılır. (Ben kağıttan kalıplar kesip tarçın ile süsledim. Siz fındık ve çikolata sosu ile de servis yapabilirsiniz.. )

Afiyet Olsun..

Malzemeler;

• 1 Paket hazır Vanilyalı Puding
• 300 Gr kadar Kabak Tatlısı
• 1 pakete yakın Burçak Bisküvi
• 1 çay bardağı dövülmüş Ceviz İçi
• 2 Muz
• Hindistan Cevizi
• Toz Antep Fıstık

Yapılışı;

Hazır pudingi verilen tarife göre hazırlıyoruz. Pudingi hazırladıktan sonra 10 dk.kadar karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Soğumuş pudingin içerisine burçak bisküvileri kırarak ekledikten sonra folya kağıdına dikdörtgen şekilde yayıyoruz. (Ben bu tatlı için birgün önceden pişirilmiş kabak tatlısını ezerek içine dövülmüş ceviz ekledim.. Sizde herhangi bir tarife göre pişirilmiş kabak tatlısını kullanabilirsiniz..) Folya kağıdına yaymış olduğumuz bisküvili puding karışımının üzerine ezip ceviz eklediğimiz karışımıda yayıp üzerine 2 muzu dilimliyoruz.. Arzu edilen miktarda hindistan cevizi ekleyip rulo şeklinde sarıp buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra dilimleyerek soğuk servis yapıyoruz. Süsleme için Hindistan Cevizi ve Toz Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun..