Malzemeler;
- 5 su bardağı Süt
- 6 çorba kaşığı Şeker
- 1 çay bardağı Pirinç ( Varsa kırık pirinç )
- 2 çorba kaşığı Nişasta
- 2 adet Damla sakızı ( Çok büyük parçalar olmasın )
Yapılışı;
Pirincinizi bol su ile yıkayıp süzdürün. 1 çay bardağı pirincinize 2 su bardağı kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Aynı tencereye 5 su bardağı sütü ilave ederek karıştırın. Bu sütten bir miktar alıp ayrı bir kapta nişastayı eriterek yavaş yavaş süte ilave edin, ardından damla sakızlarını da ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştırın. Şekerini kaynamaya yakın ileve edin ve kaynamaya başladıktan sonra 3-5 dakika kaynamaya bırakın. Ocaktan alıp servis tabaklarına pay edin. Soğuyunca tarçın ile servis edebilirsiniz.
