Mücver Böreği
İşte size yaza özel hafif bir börek..
Malzemeler;
* 3 Yufka
* 4 Kabak
* 3 Havuç
* 3 Yumurta
* 500 gr Süt
* 250 gr Lor Peyniri veya Normal Beyaz Peynir
* 1 çay bardağından biraz az Sıvıyağ
* Yarım demet Dereotu
* 50 gr Tereyağ
* Tuz
* Karabiber
* Pulbiber
Yapılışı;
Yumurtalarınızı derin bir kapta çırpın ve üzerine sıvıyağı ve eritip soğuttuğunuz tereyağını ekleyip çırpın. Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeleyerek suyunu sıkın, havucunuzu rendeleyin ve bu sebzeleri yumurtalı karışıma ilave edin. Ardından lor peyniri ve ince kıyılmış dereotunu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, yufkalarınızı elinizle gelişigüzel parçalayıp karışımın içine atın ve iyice karıştırıp yağlıkağıt serili fırın tepsisine boşaltın. ( Ufak fırın tepsisine ) Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilınınca dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
Taze Soğanlı Sandal Börek
Malzemeler; 10 yaprak Milföy Hamuru 1 bağ Taze Soğa (Yakl.1o-15 baş) 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı 4 kırmızı közlenmiş Biber 250 Gr Beyaz Peynir veya Kaşar peyniri 2 Yumurta… Devamını oku »
Pırasalı Kıymalı Arnavut Böreği
Malzemeler; 1 Kg Un 1 çorba kaşığı Sirke 1 çay bardağı sıvıyağ + 2 yemek kaşığı sıvıyağ 3 su bardağı su 1 Soğan 1 Patates 300 Gr Kıyma… Devamını oku »
