Mutfak Günlüğü

Malzemeler;

• 1 küçük boy Karnıbahar
• 1 büyük Soğan (Yemeklik doğranmış)
• 1 Havuç
• 50 Gr Kıyma
• 5 yemek kaşığı Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 Küp Şeker

Yapılışı;

Soğanları doğrayıp pembeleşene kadar yağda kavuruyoruz. Pembeleşen soğanlara kıymayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz yaklş.5 dakika kadar sürekli karıştırarak kıymaların renk değişmesini bekliyoruz, daha sonra salçayı ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra, küçük parçalar halinde kestiğimiz karnıbaharları ve havuçları bu karışıma ekleyip bir 5 dakika daha kavuruyoruz. Tuz ve kesme şekeri ile birlikte yemeği 2 parmak aşacak kadar kaynar su ilave edip iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır..

Afiyet Olsun..

Bu yazı 24/02/2008 tarihinde 20:46 'de Ana Yemekler kategorisinde yazılmıştır. Bu yazı ile ilgili tüm değişiklikleri RSS 2.0 beslemesinden takip edebilirsiniz. Eğer isterseniz yorum yazabilir veya bu yazıyı kendi sitenizden takip edebilirsiniz.