Malzemeler;

  • 1 orta boy Pancar
  • 250 gr Yoğurt
  • 2 veya 3 diş Sarımsak
  • Tuz
  • Süslemek için Dereotu veya Maydanoz

Yapılışı;

Pancarı küçük bir tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin. ( Çatal batırabilecek yumuşaklığa gelene kadar.) Haşladığınız pancarı soğuk suda soğutun ve sarımsakları soyarak tuz ile havanda dövüp yoğurda karıştırın. Soğuyan pancarın kabuğunu soyup rendeleyin ve sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis tabağına alarak dereotu veya maydanozla servis yapın.

Afiyet Olsun..