Zeytinyağlı Taze Bakla
25 Mart 2010 02:08 // Mehtap tarafından yazıldı
Malzemeler;
- 1 kilo Taze Bakla
- 1 demet Taze Soğan
- 1-2 yemek kaşığı Tozşeker
- Yarım çay bardağından biraz fazla Zeytinyağı
- 1 demet Dereotu
- 4 diş Sarımsak
- Tuz
- Sıcak Su
Yapılışı;
Baklaları yıkayın ve uç kısımlarını kesip atın, uzunluklarına göre ikiye veya 3′e bölün. Doğradığınız baklaları tencereye alıp üzerine taze soğanları ince kıyın, sarımsakları soyup ince doğrayın ve üzerine zeytinyağını, tuzu ve şekeri ekleyip kapağını kapatarak baklalar sararana kadar kavrulmasını sağlayın. ( Tencereye kaşık sokmayın, sallayarak malzemelerin karışmasını sağlayabilirsiniz. ) Baklalar sararınca üzerine 3-3,5 su bardağı sıcak suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almadan 5 dakika kadar önce kıyılmış dereotunu ekleyebilirsiniz. Sarımsaklı veya sade yoğurtla servis edebilirsiniz. ( Not; Taze soğan yerine 1 büyük kuru soğan da kullanılabilir. )
Afiyet Olsun..