Acı Biber
Bugün topladım bu acı biberleri, bir defa daha toplarım diye düşünüyorum. Birkaç turşu tarifi bakındım, birisi ile küçük bir kavanoz turşu hazırladım. Eğer sonuç iyi olursa buradan paylaşacağım sizlerle.
Nar
Narın besin olarak kullanımı;
Narı çiğ olarak tüketmek için, önce bir bıçakla ikiye ayırmak gerekir, sonra narın tohumları kabuğundan ayrılmalıdır. Tohumlar arasındaki beyaz liflerin de tohumlardan ayrılması gereklidir. Bunu yapmanın kolay bir yolu, tohumları su dolu bir kaba koymaktır. Taneler dibe çöker, beyaz lifler su üstünde kalır. Bir tabağa doldurulan taneler, bir kaşık yardımı ile çiğ olarak yenilir. Bazı narların tadı çok ekşi, bazılarınınki çok tatlı olabilir. Ama genelde nar, ekşi ile tatlı arasında bir tada sahiptir.
