Malzemeler;

  • 3 Kabak
  • 1 çay bardağı Un
  • 3-4 diş dövülmüş Sarımsak
  • 1 çay bardağı Rendelenmiş Kaşar
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 Yumurta

Kızartmak için;

  • 2 yemek kaşığı Tereyağ
  • 4 yemek kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı;

Kabakların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Salan suyunu sıkıp yoğurma kabına alarak un, tuz, karabiber, kaşar peyniri, yumurta ve sarımsağı ekleyip bulamaç haline gelene kadar karıştırıyoruz. Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp bulamaç haline getirdiğimiz kabak karışımını tahta kaşıkla alarak aralıklı olarak tavaya döküp her iki tarafı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun..