Bu tuzlu kurabiyeler, pastane kurupastalarını birkaç kez sollar diyorum ve hemen tarife geçiyorum ;
Malzemeler;
- 250 Gr Margarin veya Tereyağı
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
- Yarım çay bardağı Susam ( Hamurun içerisine )
- Yarım çay bardağı Çörek Otu ( Hamurun içerisine )
- 1 Yumurta
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1,5 yemek kaşığı Toz şeker
- 1 paket Kabartma Tozu
- Aldığı kadar Un
- Üzeri için ayrıca Susam ve Çörek Otu
Yapılışı;
Yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine sürmek için kenara ayırın. Yumurta akı ve diğer malzemeleri karıştırma kabında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. ( Unu kontrollü olarak azar azar ekleyin. ) Hazırladığınız hamuru un serpilmiş zeminde 1 cm kalınlığında açın ve herhangi bir kurabiye kalıbıyla veya bardak ağzı ile kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörekotu ve susam serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Ilınınca servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
