Etiket:  Biber salçası

Ana Sayfa » "Biber salçası" etiketli yazılar
bibersalca

Biber Salçası

In Kış Hazırlıkları On 08 Eylül 2010 Yorum Yok

Malzemeler;

* 5 kg Kırmızı Biber ( Kapya )
* 5 yemek kaşığı Tuz

Yapılışı;

Biberleri yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. 2-3 parçaya bölerek rondodan geçirin ve derin bir tepsiye alarak tuzunu ekleyin ve iyice karıştırın. Balkonda bol güneş alan bir yerde üzerini tül veya tülbent gibi bir örtü ile örterek 4 gün suyunun çekilmesini ve kayulaşmasını bekleyin. Her sabah ve akşam tahka kaşıkla karıştırın. Kavanozlara doldurun ve üzerini kapatacak kadar zeytinyağı gezdirip kapağını sıkıca kapatın.

Afiyet Olsun..

adanatursususite

Adana Usulü Lahana Turşusu

In Kış Hazırlıkları, Salatalar On 09 Kasım 2009 Yorum Yok

Malzemeler; 1 orta boy Lahala 2 demet Maydanoz 2 Limon 2 dolu yemek kaşığı Biber Salçası 2 çay bardağı Kaya Tuzu 2 litre Elme Sirkesi 3 baş dövülmüş… Devamını oku »

Patlıcanlı Patates Yemeği

In Ana Yemekler On 08 Ekim 2008 Yorum Yok

Malzemeler; 1 Patlıcan 3 orta boy Patates 1 Havuç 3 Sivri Biber 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Biber Salçası 2 orta boy Domates 1 tatlı kaşığı Pulbiber… Devamını oku »