Malzemeler;
- 1 orta boy Lahala
- 2 demet Maydanoz
- 2 Limon
- 2 dolu yemek kaşığı Biber Salçası
- 2 çay bardağı Kaya Tuzu
- 2 litre Elme Sirkesi
- 3 baş dövülmüş Sarımsak
Yapılışı;
Tüm lahanayı ince ince kıyıyoruz. Üzerine tuzu döküp ovarak lahanayı yumuşatıyoruz. Ardından dövülmüş sarımsakları ve salçayı ekleyerek lahanaya iyice yedirip karıştırıyoruz. Maydanozların yarısını turşuyu koyacağımız kavonuzun dibine dizip üzerine lahana harcını döküyoruz. Kavanozun duvarlarına tekerlek kesilmiş limonları dayadıktan sonra elma sirkesini döküp kalan maydanozlar ile lahananın üzerini örterek kapağını sıkıca kapatıyoruz. 15 gün serin ve karanlık bir yerde bekletiyoruz.
Afiyet Olsun..
