Paskalya Çöreği
Bu ölçülerle 2 orta boy Paskalya Çöreğiniz oluyor. Dilerseniz ölçüleri arttırıp uygulayabilirsiniz..
Malzemeler;
* Yarım su bardağı Sıvıyağ
* Yarım su bardağı ılık Süt
* Yarım çay bardağı ılık Su
* Yarım su bardağından 1 parmak kadar fazla Tozşeker
* 2 Yumurta ( Birinin sarısı üzerine sürülecek.)
* 2 dolu tatlı kaşığı Instant kuru Maya
* 2 tatlı kaşığı Mahlep
* Bir tutam Tuz
* 10 dolu çorba kaşığı Un ( Hamurunuz çok yumuşak kalırsa birkaç kaşık daha ilave edebilirsiniz.)
Yapılışı;
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. İlk aşamada unu yavaş yavaş eklerek kıvamı bulmaya çalışmanız daha iyi olacaktır. Çörek hamurunu yoğurduktan sonra üzerini örtüp ılık bir yerde 30 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra hamuru 2 ye bölün ve her bir parçayı ayrı ayrı 3 parça olacak şekilde tekrar bölün ve uzun şeritler halinde yuvarlayıp 25 cm kadar uzatın ve 3 parçayı uçlardan birleştirerek saç örgüsü örer gibi örün, uçlarını birleştirip kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve 30 dakika kadar daha mayanlaması için dinlendirin. Yumurta sarısını sürüp üzerine kırılmış fındık serperek 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. ( Fırını açar açmaz tepsiyi fırına verin çünki yavaş yavaş ısınan fırın çöreğin daha da kabarmasını sağlayacaktır.)
Afiyet Olsun..
Haşhaşlı Çörek
Malzemeler; 2 su bardağı ılık Süt 1 paket Yaş Maya 1 su bardağı Sıvıyağ 1 çay bardağı Tozşeker 2 tatlı kaşığı Tuz Aldığı kadar Un Üzeri için; 1… Devamını oku »
Ponçik (Naleşnik Çöreği)
Pofidik pofidik polonya çörekleri, bizim pastanelerde de olurdu bunlardan.. Malzemeler; 1 çay bardağı Tozşeker Yarım paket Yaşmaya 1 kahve fincanı Sıvıyağ 1 su bardağı ılık Su 1 Yumurta… Devamını oku »
