Malzemeler;

  • 500 gr Süt
  • 1  kahve fincanı Sıvıyağ
  • 1 paket Yaş Maya
  • 1 tatlı kaşığı Toz Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • Aldığı kadar Un
  • Üzeri için Yumurta Sarısı

İç Malzemesi;

  • 1 kase kadar Dövülmüş  Haşhaş
  • 1 kahve fincanı Sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı Toz Şeker

Yapılışı;

Sütü ılık olacak şekilde ısıtın ve yaş mayayı sütün içinde eritin. Şeker ve tuzu ekleyerek karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Yoğurma kabınızı temiz bir bez ile örtüp 30 dakika kadar mayalanıp hamurun 2 katına çıkmasını bekleyin. Ardından hamurunuzu 3 eşit parçaya bölüp her bir parçayı ince açın, dövülmüş haşhaşa 1 fincan sıvıyağı ve şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra açtığınız hamurlara pay ederek sürün.

Hamurları rulo yapın ve kendi etrafında dolayın.

Yağlı kağıt serili tepsiye alın ve yumurta sarısı sürerek tepside yarım saat kadar daha dinlendirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. ( Üzerine varsa tane haşhaş serpebilirsiniz. )

Arzu ederseniz aynı hamur ile sade minik ekmekcikler de yapabilirsiniz 🙂

Afiyet Olsun..