Çocuklar için hayalet bezeler.. 🙂
Malzemeler;
- 3 Yumurta akı
- 1 su bardağı Tozşeker
- Damla Çikolata (Gözler için )
- Süsleme Glazürü ( Ağızları için, arzu edilirse yapılmayabilir.)
Yapılışı;
Yumurta akını dikkatlice sarılarından ayırıyoruz, sarısı asla karışmamalı. Akları kar haline gelene kadar çırpıyoruz yaklaşık 8-10 dakika. Yumurta akları katılaşıp kar haline gelince toz şekeri kaşık kaşık eklemeye başlıyoruz. Her bir kaşık toz şekeri ekledikten sonra şeker eriyene kadar çırpıp diğer kaşık toz şekeri ardından ekliyoruz. Tüm toz şeker bitene kadar bu şekilde çırparak eklemeliyiz yoksa şekerler tam olarak erimez ve pürüzsüz bir hamur elde edemeyiz, kabımızdaki hamuru çırpmakta zorlanıncaya kadar çırpma işlemini devam ettiriyoruz. Katılaşan ak hamurumuzu bir sıkma poşetine alıp en iri yuvarlak ucu takıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye küçük bir daire şeklinde sıkıp üzerine daha küçük bir daire daha sıkıyoruz ve ortaya gelerek yukarı doğru az daha sıkıp çekerek sivri kısımları oluşturarak bitiriyoruz. Bu şekilde tüm hamuru tepsiye alıp damla çikolatalar ile gözleri yapıyoruz. (Çikolataları düşmemesi için içeri doğru bastıralım.) Ardından önceden ısıtılmış 90 derece fırında yaklaşık 1 saat üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim. ( Arada bir kontrol edilmesi gerekir, kızarmaması lazım. ) Fırından çıkardığınız bezelere soğuduktan sonra süsleme glazürü ile ağızlar yapabilirsiniz. İsterseniz sadece gözleri olan hayalet beze de yapabilirsiniz.. 🙂
Afiyet Olsun..
