Malzemeler;
- 1 büyük Pancar
- 3 diş dövülmüş Sarımsak
- Yarım kahve fincanı Zeytinyağı
- Yarım kahve fincanından biraz az Sirke
- Yarım demet Maydanoz
- 2-3 dal Taze soğan
- Tuz
Yapılışı;
Pancarların kabuklarını soymadan su dolu bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. ( yaklaşık 30 dakika ) Daha sonra soğuk suda dokunabileceğiniz sıcaklığa gelinceye kadar bekletin. Daha sonra kabuklarını soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın. Maydanozları ve taze soğanı ince kıyıp parcar ile harmanlayın. Zeytinyağı, sirke ve tuzu ilave ederek servis yapın.
Afiyet Olsun..
