Malzemeler;
- 3 Kuru Soğan
- 1 yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 çay bardağı Süt veya Su
- 3 yemek kaşığı Sıvıyağ
- Tuz
- Milföy hamuru
- 1 Yumurta Sarısı
- Susam
Yapılışı;
Soğanları soyup piyazlık iri iri doğrayın, sıvıyağda pembeleşinceye kadar iyice kavurun. 1 kaşık salçayı, tuzu ilave edip 1 çay bardağı su veya sütü de katıp karıştırın ve 5-10 dakika kadar suyunun çekmesini bekleyin. Ocaktan alıp 10 dakika kadar dinlendirin. Milföylerin ortasına bu karışımı pay edin ve arzu ettiğiniz şekilde kapamasını yapın. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serperek 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet Olsun..
