Malzemeler;

  • 20 adet Kuru İncir
  • 1,5 su bardağı Süt
  • 1 su bardağı Ceviz içi
  • 7 yemek kaşığı Toz Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Tarçın
  • 2 çay bardağı Su
  • Üzeri için Kaymak

Yapılışı;

Sütü bir tencereye alıp kaynatın ve ocaktan alıp incirleri içine dizerek kapağını kapatın, bu şekilde 1-2 saat kadar dinlendirin. İncirler yumuşayınca sütün içinden çıkarıp ılık sudan geçirin, cevizi iri kırın ve tarçınla harmanlayın. İncirin altından bir delik açarak cevizleri doldurup tencereye dizin. Üzerine toz şekeri ve 2 çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alarak kaymak ile süsleyin.

Afiyet Olsun..