Malzemeler;
- 1 kg Taze Fasulye
- 2 büyük Soğan
- 2 büyük Domates
- 3 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Salça
- 1 kesme Şeker
- Tuz
- 1 kahve fincanı Zeytinyağı
Yapılışı;
Fasulyelerin baş kısımlarını temizleyip büyüklüklerine göre 2 veya 3’e bölün ve yıkayın. Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları soyun ince kıyın ve domatesi rendeleyin. Tencereye fasulyeyi, soğanı, sarımsağı, domatesi, salçayı, şekeri, tuzu, yağı sırası ile ekleyin ve kapağı kapalı olacak şekilde iyice sararana kadar kavurun. ( Tencereye kaşık sokmayın, karıştırmak için tencerenin kapağını kapatıp bir iki kez silkeleyebilirsiniz.) Kavurma işlemi bittikten sonra fasulyelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin. ( Eğer yemeği sulu seviyorsanız su miktarını artırabilirsiniz. )
Afiyet Olsun..
