Zahmetsiz bir lezzet arıyorsanız Mücver’de bulabilirsiniz diyebilirim.. Ben bir tavuk çorbasının ardına yaptım şahane oldu, yanına birde bol limonlu salata.. 🙂
Malzemeler;
- 1 Demet Taze Soğan ( Ortalama 300 Gr kadar )
- 5 veya 6 Yumurta
- 3 kaşık Un
- Bir demet kadar Dereotu
- Bir demet kadar Maydanoz
- Bir tutam Karabiber
- Bir tutam Tuz
- Kızartmak için Sıvıyağ
Yapılışı;
Taze soğanları temizleyip yıkayalım. Maydanoz, Dereotu ve Yeşil Soğanları ince ince kıyıp genişçe bir kaba alalım.. Daha sonra 3 kaşık unu ve yumurtaları ekleyip iyice karıştıralım.. Arzu ettiğimiz miktarda tuz ve karabiberi ekleyip bir yemek kaşığı yardımı ile kızgın yağa alıp biraz yaydırarak mücverleri kızartalım..
Öneri; Az miktarda yağ ile kızartırsanız daha iyi sonuç alırsınız.. Ayrıca kızaran mücverlerin altına havlu peçetelerden koyarsanız fazla yağın alınmasını sağlayabilirsiniz..
Afiyet Olsun..
