Zeytini sofralarından eksik etmeyenlere..
Malzemeler;
- 2,5 su bardağı Un
- Yarım su bardağı Erimiş Tereyağı
- 1 Yumurta
- 1 Çay kağışu Karbonat
- Yarım çay bardağı Sıvıyağ
- Yarım su bardağı Yoğurt
- 1 Tutam Tuz
- 100 Gr kadar çekirdeği çıkarılmış Zeytin
Üzeri için 1 yumurta sarısı ve beyaz Susam.
Yapılışı;
Unumuzu yoğurma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yumurtayı, ılık tereyağını, yoğurdu, sıvıyağı, karbonatı ve tuzu ilave edip iyice yoğuruyoruz. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp avucumuzda açarak 3-4 zeytin parçası yerleştirip kenarlarını kapatıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları yağladığımız fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susamlarımızı serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dk. pişiriniz..
Afiyet Olsun..
(Tarif, Lezzet dergisi eki Güzel Şeyler’den alınmış ve uygulanmıştır..)
