Malzemeler;
- 1 paket Yaş Maya
- 2 su bardağı ılık Süt
- 1 su bardağı Sıvıyağ
- 1 fincan Tozşeker
- Bir tutam Tuz
- Aldığı kadar Un
- Çörekotu
- 2 Yumurtanın Sarısı
Yapılışı;
Yaş mayayı ılık süt ile eritiyoruz, ardından şeker tuz ve sıvıyağı ekleyip özleştiriyoruz..Bu karışıma yoğrulduğunda kulak memesi kıvamında olacak kadar un ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra kabın üzerini örtüp ılık ortamda hamur iki katına çıkana kadar bekliyoruz.. (Yakl.1-1.5 saat) Kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde 3 parça koparıp yuvarlayarak kalem gibi uzatıp, saç örgüsü yaparak birleştiriyoruz. (Başka şekillerde yapabilirsiniz..) Şekil verdiğimiz açmaları yağladığımız fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpiyoruz. 200 derece ılık fırına koyup üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun..
