Malzemeler;
- 4 Havuç
- 1 kuru Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 su bardağı sıcak Su
- 1 tatlı kaşığı Sirke
- Yarım Limonun Suyu
- 1 çay kaşığı Tozşeker
- Yarım çay bardağı Zeytinyağı
- Tuz
- Maydanoz
Yapılışı;
Havuçların kabuklarını soyup ince şeritler halinde doğruyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleştiriyoruz. Ardından havuçları ekleyip birkaç dakika daha soteliyoruz. Üzerine sıcak suyu ekleyerek yumuşayana kadar pişiriyoruz. Suyunu süzüp servis tabağına dizerek sarımsağı rendeliyoruz az zeytinyağında biraz kavurup tavayı ocaktan alarak limon suyu, sirke, toz şeker ve tuzu ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Havuçların üzerine gezdiriyor ve kıyılmış maydanoz serperek servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun..
