Bu un kurabiyesinin tarifini canım arkadaşım Zehra’ dan almıştım, sitedeki diğer un kurabiyesi tarifinden daha iyi bir reçetesi olduğunu düşünüyorum. Ama tabi bunu deneyerek anlayabilirsiniz, sonuçta damak zevki diye bir durum var.
Malzemeler;
- 1 su bardağı Pudra Şekeri
- 1 çay bardağı Sıvıyağ
- 1 oda sıcaklığında Bitkisel Margarin
- 1 su bardağı Nişasta
- Aldığı kadar Un
Yapılışı;
Tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak yoğuruyoruz, un ilavesini azar azar yaparsanız istenen kulak memesi kıvamını kontrollü olarak ayarlamış olursunuz. Yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek damla çikolata ile süslüyoruz. Son olarak önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirerek soğumaya bırakıyoruz. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşecektir. ( Fırında fazla kalan kurabiyeleriniz sertleşir. Bu süre zarfında fırının başından ayrılmamak faydalı olur. ) Dilerseniz damla çikolata kullanmayabilirsiniz, fırından çıkardığınız kurabiyelerinize soğuduktan sonra pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz..
Afiyet Olsun.
