Adı Yalancı Ekler olsa da tadından ziyade görünümünden dolayı bu ismi almış. Ekler severler için kesinlikle bir alternatif olamayacak fakat hafif bir çeşit tatlı olarak düşünebilirsiniz.
Malzemeler;
- 1 paket Kedidili Bisküvi
- Bisküvileri ıslatmak için 1 kase Süt
- 1 bardak Süt
- 2 yemek kaşığı Un
- Yarım çay bardağı Tozşeker
- Yarım paket Vanilya
- 50 gr Labne Peyniri ( Çeyrek kutu )
- Yeteri kadar Hindistan Cevizi
- Çikolata Sos veya Böğürtlen Sos
Yapılışı;
Süt, un ve kremayı karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ateşten alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra mikserle birkaç tur çırpıp vanilya ve labne peynirini ekleyip pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Kedi dilinden bir tane alıp düz kısmına kremadan sürün ve diğer kedidilini üzerine kapayın. ( Düz kısımları yüzyüze gelecek şekilde..) Çukur kaseye aldığınız oda sıcaklığındaki sütün içine batırın ve çabuk hareketlerle her tarafını ıslatın. Hemen ardından hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin. Bu haliyle üzerini streç film ile örterek bir gece buzdolabında dinlendirin, servis etmeden önce çikolata veya böğürtlen sosu ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. ( Ben evde yaptığım çikolata sosunu kullandım, ayrıca onun tarifini de yayınlayacağım kısa zaman sonra. )
Afiyet Olsun..
