yogurtlupogaca

Malzemeler;

  • 1 su bardağı Yoğurt
  • 1 paket Yaş Maya
  • 1 çorba kaşığı Toz Şeker
  • 2 Yumurta ( Birinin sarısı üzerine )
  • 150 Gr Tereyağı
  • Yarım çay bardağı Sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • Aldığı kadar Un ( Ortalama 4-4,5 su bardağı )

İç Malzemeleri;

  • 1 kase ezilmiş Beyaz Peynir
  • 5-6 dal Kıyılmış Maydanoz

Yapılışı;

Unu karıştırma kabına alıp tuzu ekleyerek karıştırın. Ortasını havuz gibi açarak yoğurt, yumurta, toz şeker, sıvıyağ, yumuşamış tereyağ ve yaş mayayı ortaya koyun. Bu malzemeleri karıştırın. Daha sonra kenarlardan unu yavaş yavaş alarak yoğurmaya başlayın, bu şekilde ele yapışmayan bir hamur elde edin. ( Gerekirse un ekleyebilirsiniz. ) Karıştırma kabınızı temiz bir bezle kapatarak ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanma bırakın. Ezilmiş peynir ile kıyılmış maydanozu karıştırın, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp 1 tatlı kaşığı kadar peyniri hamura gömerek yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz maydanoz yaprağı yapıştırıp yaprağın üzerine de yumurta sarısı sürebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece üzeri kızarıncaya kadar pişirip ılınınca servis edin.

 

Afiyet Olsun.