Patlıcan Salatası
Malzemeler; 6 Patlıcan 1 baş Sarımsak 1 demet Maydanoz Sirke Tuz Zeytinyağı Yapılışı; Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra bıçak ucu ile birkaç yerinden deliyoruz. Folyo serdiğimiz tepsiye alıp 200… Devamını oku »
Taze Soğanlı Sandal Börek
Malzemeler; 10 yaprak Milföy Hamuru 1 bağ Taze Soğa (Yakl.1o-15 baş) 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı 4 kırmızı közlenmiş Biber 250 Gr Beyaz Peynir veya Kaşar peyniri 2 Yumurta… Devamını oku »
Karalahana Çorbası
Malzemeler; 2 bağ Karalahana 1 su bardağı Buğday 1 su bardağına yakın Barbunya Fasulye 300 Gr Kuşbaşı doğranmış Et 2 orta boy Soğan 1’er yemek kaşığı Biber ve… Devamını oku »
Islak Kek
Malzemeler; 4 Yumurta 2 su bardağı Tozşeker 1 su bardağı Ayçiçek yağı 1 su bardağı Süt 4 çorba kaşığı Kakao 1 paket Vanilya 2,5 su bardağı Un 1… Devamını oku »
Patates Kavurma
Malzemeler; 2 adet Patates 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı Domates Salçası Pul Biber 3 yemek kaşığı sıvıyağ Yapılışı; Patatesleri yıkayıp 5-7 dakika kadar haşlıyoruz, yumuşamış olan patateslerin… Devamını oku »
Mezgit Tava
Malzemeler; 1 kilo Mevzgit Balığı Un Tuz Yağ Limon Yapılışı; Mezgitlerimizi temzleyip soğuk suyla yıkıyoruz. Suyunu süzdükten sonra una bulayıp kızgın yağda çiçek gibi dizerek kızartıp üzerine limon… Devamını oku »
Açma
Malzemeler; 1 paket Yaş Maya 2 su bardağı ılık Süt 1 su bardağı Sıvıyağ 1 fincan Tozşeker Bir tutam Tuz Aldığı kadar Un Çörekotu 2 Yumurtanın Sarısı Yapılışı;… Devamını oku »
Kısır
Malzemeler; 2 su bardağı İnce Bulgur 1,5 su bardağı sıcak Su 1 Limon Suyu 4 yemek kaşığı Nar Sirkesi ve Nar Ekşisi 1,5 yemek kaşığı Biber Salçası 1,5… Devamını oku »
Simit Kanepe
Simitleri ince ince dilimliyoruz. Bir dilim katına peynir sürüp yada yayıp başka bir dilimle üzerini kapatıyoruz.. İki dilimin birbirini tutması için kürdanı ortadan batırıp servis tabağına alıyoruz.. Bu benim kolay kanepem, çeşit olsun diyorsanız tavsiye ederim..
Peynirli Poğaça
Malzemeler; 4 su bardağı Un 100 Gr Margarin veya Tereyağ 1 yemek kaşığı Kuru aktif Maya 1 tatlı kaşığı Toz Şeker 2 su bardağı Ilık Su 1 tatlı… Devamını oku »
