Şimdi kabak zamanı ve bu salata gerçekten lezzetli..
Malzemeler;
- 3 adet orta boy Kabak
- Tuz
- 3 diş Sarımsak
- Yarım su bardağı Zeytinyağı
- Yarım demet Dereotu
Yapılışı;
Kabakları yıkayın ve baş kısımlarını kesip orta boy bir tencerede yumuşayana kadar kabuklarıyla haşlayın ve süzün. ( Suya makarna haşlarken yaptığınız gibi tuz ekleyin, ortalama 1 silme yemek kaşığı kadar yeterlidir. Çok yumuşatmamaya dikkat edin. ) Haşlanan kabaklar ılınınca uzunlamasına dörde bölün ve bir karıştırma kabına alın. Sarımsakları soyup döverek kabakların üzerine ekleyin, zeytinyağını ekleyin, dereotunu ince kıyın ekleyin. Tuzunu kontrol edin, gerekiyorsa ilave edin ve tamamını harmanlayarak servis kabına aktarın. Sunmadan önce hafif soğutabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
