Kategori:  Sebze Yemekleri

Ana Sayfa » "Sebze Yemekleri" kategorisi (Page 2)

Barbunya Pilaki

In Ana Yemekler, Mezeler, Sebze Yemekleri On 11 Nisan 2010 Yorum Yok

Malzemeler; Yarım kilo kabukları ayıklanmış taze Barbunya 1 orta boy Patates 1 orta boy Havuç 1 orta boy Soğan 1 yemek kaşığı Salça 4-5 diş Sarımsak Yarım çay… Devamını oku »

Portakallı Kereviz

In Ana Yemekler, Sebze Yemekleri On 01 Nisan 2010 Yorum Yok

Malzemeler;

1 kg Kereviz
1 adet büyük Soğan
1 Havuç
6-7 adet Portakalın Suyu
1 tatlı kaşığı Şeker
Tuz
1 kahve fincanı Zeytinyağı
Yapılışı;

Soğanları iri, havuçları tekerlek doğrayın ve tencereye alın. Şekeri ekleyin ve kerevizlerin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayarak tencereye ilave edin, zeytinyağı ile 5 dakka kadar kavurun. Ardından portakal suyunu ve tuzu ekleyerek kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. ( Portakal suyu kerevizlerin hizasında olmalı, miktara göre portakal adetini ayarlayabilirsiniz veya yeteri kadar portakalınız yoksa üzerini sıcak su ile de tamamlamanız mümkün. ) Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
Portakallı Kereviz
Afiyet Olsun..

Zeytinyağlı Taze Bakla

In Ana Yemekler, Sebze Yemekleri On 25 Mart 2010 Yorum Yok

Malzemeler; 1 kilo Taze Bakla 1 demet Taze Soğan 1-2 yemek kaşığı Tozşeker 1 tatlı kaşığı Un Yarım çay bardağından biraz fazla Zeytinyağı 1 demet Dereotu 4 diş… Devamını oku »

Kabak Mücveri

In Sebze Yemekleri On 19 Ağustos 2009 1 Yorum

Malzemeler;

* 2 büyük Kabak ( Yaklaşık 500 Gr kadar.)
* 1 adet Havuç ( Arzuya göre eklenmeyebilir.)
* 2 adet Yumurta
* Yarım demet Maydanoz
* 6-7 dal Taze Soğan
* 2 diş Sarımsak
* 1 – 1,5 su bardağı kadar Un
* Tuz, Karabiber
* Kızartmak için Sıvıyağ

Yapılışı;

Kabakları ve havucu traşlayıp rendeliyoruz. Rendelediğimiz sebzeleri avucumuzla sıkarak fazla suyunu alıp derin bir kaba aktarıyoruz. İçine yumurtaları kırıp taze soğanları, maydanozları ve sarımsakları ince ince doğrayarak ekliyoruz. Baharatları ve unu ilave ederek iyice karıştırdıktan sonra tavada kızdırılmış yağa bir kaşık yardımıyla ara ara döküp hafif yaydırarak önlü arkalı kızartıyoruz. Kağıt havlu serili tabağa alarak yağını çektirdikten sonra servis yapabilirsiniz. ( Mücver hamurunun ne çok katı ne de çok sıvı olması lazım bu nedenle unu azar azar ilave edip kıvamının ayarlanması lazım.)

Afiyet Olsun..

Fırında Kereviz Kızartması

In Sebze Yemekleri On 04 Şubat 2009 1 Yorum

Malzemeler; 3 orta boy Kereviz Yarım çay bardağı Sıvıyağ 2 çay kaşığı Köri Tuz Yapılışı; Kerevizlerin kabuklarını soyup kalın şeritler halinde doğruyoruz. Tencerede su kaynatıp tuz ekleyerek kerevizleri… Devamını oku »

Kabak Köftesi

In Sebze Yemekleri On 03 Eylül 2008 13 Yorum

Malzemeler; 3 Kabak 1 çay bardağı Un 3-4 diş dövülmüş Sarımsak 1 çay bardağı Rendelenmiş Kaşar 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 Yumurta Kızartmak için;… Devamını oku »

Patates Kavurma

In Sebze Yemekleri On 02 Nisan 2008 Yorum Yok

Malzemeler; 2 adet Patates 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı Domates Salçası Pul Biber 3 yemek kaşığı sıvıyağ Yapılışı; Patatesleri yıkayıp 5-7 dakika kadar haşlıyoruz, yumuşamış olan patateslerin… Devamını oku »

Köpoğlu

In Mezeler, Sebze Yemekleri, Yoğurtlu Tarifler On 06 Mart 2008 Yorum Yok

Malzemeler; 1 Kabak 1 Patates 1 Havuç 1 Patlıcan 3 Sivri Biber 3 diş Sarımsak 2 su bardağı Yoğurt 1 tatlı kaşığ Kırmızı Toz Biber 3 kaşık Sıvıyağ… Devamını oku »

Taze Soğanlı Mücver

In Sebze Yemekleri On 02 Ocak 2008 Yorum Yok

Zahmetsiz bir lezzet arıyorsanız Mücver’de bulabilirsiniz diyebilirim.. Ben bir tavuk çorbasının ardına yaptım şahane oldu, yanına birde bol limonlu salata.. 🙂 Malzemeler; 1 Demet Taze Soğan ( Ortalama… Devamını oku »