Malzemeler;
- 10 su bardağı Et suyu veya Su ( Bulyon da kullanabilirsiniz. )
- 2 su bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 çorba kaşığı Domates Salçası
- 2 Orta boy Soğan
- Yarım kahve fincanı Un
- 3 çorba kaşığı Tereyağ
- Tuz, Karabiber
Yapılışı;
Et suyunu tencereye alın, içerisine yıkanmış mercimekleri ilave edin. Soğanları iri doğrayın tencereye ekleyin, tuzunu da atıp mercimekler ezilene kadar pişirin. Ayrı bir tavada 3 çorba kaşığı yağı eritin, unu bu yağda pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyin ölene kadar bir süre daha kavurun, karabiberini ilave edin kenara alın. Pişen mercimekleri blendırdan geçirin ve hazırladığınız yağı tenceredeki çorbaya ilave edip iyice karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp servis edebilirsiniz.
