Malzemeler;
- 1 yemek kaşığı Tereyağ
- 4 yemek kaşığı Un
- 1,5 Lt sıcak Su
- 2-3 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı Sirke
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- 30 gr Tereyağ
- Kırmızı Pul Biber
Yapılışı;
Tereyağını eritin. Unu ilave edip rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederken suyu azar azar ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatıp dövülmüş sarımsakları ve sirkeyi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika dinlenmeye bırakın. Tereyağını tavada eritip kırmızı biberi ilave edin. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
