Yumuşacık bir poğaça, ben buna sabah poğaçası da diyorum.
Malzemeler;
- 1 su bardağı Zeytinyağı
- 1,5 su bardağı Ilık Süt
- 1 tatlı kaşığı Instant Maya
- 1 yemek kaşığı Tozşeker
- 1 çay kaşığı Tuz
- Aldığı kadar Un
İç Malzemesi;
- Dilimlenmiş Siyah veya Yeşil Zeytin
- Beyaz Peynir
- Dereotu
Yapılışı;
Ilıştırılmış sütü karıştırma kabına alın, tozşekeri ve mayayı ekleyerek eritin. Zeytinyağı ve tuzu da ekleyerek karıştırın. Ardından unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın, bu arada beyaz peyniri çatalla ezip dilimlenmiş zeytin ve dereotunu karıştırarak iç malzemeyi hazırlayın. Mayalanan hamurunuzu unlanmış tezgaha alıp birkaç kez daha yoğurun ve yumurtadan az büyük parçalar kopararak unlu tezgahta açarak genişletin. Hamurun ucuna hazırladığınız içten bir miktar koyup rulo yaparak sarın ve kapama yerini bastırarak yapıştırın, yağlı kağıt serili tepsiye birleşim yeri altta kalacak şekilde aralıklı dizin. Üstte kalan kısımlarına keskin bir bıçakla çizikler atın ve önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet Olsun..
slm mehtap hnm bu şekli nasıl yaptınız acaba tariflerinizi daha detaylı fotolarla aşamalı yayınlasanız
ne güzel olur sevgiler
Merhaba Emine hanım,
Tekrar açıklamaya çalışayım, hamurdan kopardığınız parçayı tezgahta elinizle yuvarlak olacak şekilde bastırarak inceltin. Sonra kenarına hazırladığınız içten koyup hamuru rulo gibi sarın ve birleşim yerlerini açılmaması için elinizle bastırıp uçlarını altını sıkıştırın. Tepsiye alıp bıçakla kesikler atın ve pişirin. Bundan sonraki denemelerde daha fazla uygulama fotoğrafı iletmeye çalışacağım sizlere,
İlginize teşekkürler
Mehtap.
En kısa zamanda denemek istiyorum ama inş bu şekli yapabilirmiyim bilmiyorum aşamalı fotolarla yayınlasanız bizlerede kolaylık açısından mehtap hnm malum 3 çocuğum var kafam yoğun oluyor n blogunuzu takipe aldım sevgiler
Tşklr mehtap hnm sevgiler