Malzemeler;
- 3 bağ Karalahana
- 350-400 gr yemeklik Kıyma
- 3 baş Soğan
- 5-6 parça Kuzu Kemiği
- 1 su bardağı Pirinç
- 2 yemek kaşığı Tereyağ
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı;
Karalahanaları haşlayıp süzüyoruz. Kıymayı, ince doğranmış soğanı, pirinci tuzu ve karabiberi yarım su bardağı ılık su ile iyice yoğuruyoruz. Haşladığımız lahanalarımıza hazırladığımız harçtan koyup sarıyoruz. Tencerenin dibine kuzu kemiklerini yerleştirip üzerine sarmaları koyuyoruz. (Çok sıkıştırmadan) Sarma işi bittikten sonra en üste tereyağını ve 2,5 su bardağı kadar kaynamış suyu ekleyip sarmalar tamamen yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun..
Oooh miss 🙂