Malzemeler;
- 1 Kg Şeftali ( Sert olanlardan seçilmesi daha uygundur.)
- 2 su bardağı Tozşeker
- 1 yemek kaşığı Limon Suyu
- 1 çay kaşığı ucu kadar Tereyağı
- 1 Karanfil
- 1 su bardağı Su
Yapılışı;
Şeftalilerinizi yıkayıp kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra elma dilimi veya iri küp olacak şekilde doğrayın. Reçeli pişireceğiniz tencereye alıp şekeri üzerine ilave edin ve buzdolabında kapağı kapalı olacak şekilde 1 gece bekletin. Ertesi gün tencereye 1 su bardağı suyu ilave edip ateşe alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika boyunca kaynatın ve üzerindeki köpükleri alın. 10 dakika sonunda limon suyu, tereyağı ve karanfili ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Soğuduktan sonra kavonazlayıp saklayabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
